[已过期]火遍全网爆款美食!关晓彤同款蔬菜三明治做法解密 减脂管饱
君君超近被关晓彤的蔬菜三明治给迷住了!用生菜代替了面包,好吃解馋方便也不容易长胖的三明治吃法,这不就是三明治里的“白月光”吗!在家害怕越蹲越月半的你,来跟着君君一起动手做一个吧!
*封面来自@雪梨王
关晓彤同款蔬菜三明治做法
做法by @艾利是个可爱多:
食材准备:
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?生菜叶 2片
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?番茄片 2片
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?鸡蛋 1
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?鸡胸肉 4盎司
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?肉松少许
- 保鲜膜
做法步骤:
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将提前腌制好的鸡胸肉放入空气炸锅390F两面各十分钟
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煎鸡蛋,清洗生菜和番茄,用厨房纸吸干生菜叶的水分,番茄切片
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取一大张保鲜膜平铺在台面上
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依次放上1片生菜叶/煎蛋/肉松/鸡胸肉/番茄/1片生菜叶(可以根据自己口味放一些番茄酱等)
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用保鲜膜从四周向内把三明治包紧
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用刀一切为二,就可以享用了!
蔬菜三明治做法是不是超简单?!选择食材时,大家可以参考一下@喵了没meo 的Tips,做出来的蔬菜三明治会定型得更好。
蔬菜三明治定型Tips:
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生菜要买包起来的圆生菜(不是手撕包菜那种);
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打底的菜叶尽量选取够大够完整的;
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保鲜膜扯长一点,确保能卷个两圈,避免散开。
这种圆形生菜多汁,够脆也很嫩,吃起来口感更好↓
关晓彤在蔬菜三明治中夹的是烤肠,小伙伴们还可以选择鸡肉。比如@喵了没meo 推荐的Just BARE鸡柳肉:
或者学一学@丢掉气味的兔子 制作一份超嫩超juicy的鸡胸肉虾仁饼放到三明治中:
- 用搅拌机把鸡胸肉和虾仁搅成肉泥,鸡胸肉和虾仁的比例可以根据自己的喜好调整,1lb的鸡胸肉加了7,8个大一点的虾仁;
- 香菇切丁,加入肉泥,打入一个鸡蛋,加入适量盐,生抽,料酒,黑胡椒,和孜然粉,努力朝一个方向搅拌;
- 热锅,把肉泥码成一个个小圆饼的形状入锅煎。每个小圆饼尽量薄一点,小火两面煎到金黄。健康一点的小伙伴完全可以不放油,用不粘平底锅煎;
- 礼成!加入豪华三明治套餐!
这样一份蔬菜三明治,也就200到300卡!还没尝试过的小伙伴们,趁着在家快来给君君交作业吧!
不止有蔬菜版三明治,君君还看到有小伙伴分享一些很有创意的三明治做法,一起来学学看呗!
星爸爸同款午餐三明治
ham & swiss panini是@茶壶超喜欢的一款这是一种法式三明治,秘诀在于里面加了Dijon butter。做好后外带也可以的。
食材准备:
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Dijon mustard (Tj,这款细腻,没有Mustard籽,按自己口味选)和 Butter黄油
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Swiss cheese slices (Tj, 还有aged swiss cheese,可以尝试)
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Columbus ham (Tj 或其它超市,喜欢它没有什么肉筋并且reseal方便)
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面包, 推荐白面包或本身口味不是很重的任何面包。我用的是costco的antisan roll,有嚼头,有颜值。
做法步骤:
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面包上抹上Dijon butter (黄油软化,与适量Dijon mustard混合) 我因为自己吃就只抹了dijon mustard,味道也很好。铺上一片Swiss cheese,再铺上几片ham,面包夹好。
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三明治入空气炸锅加热 or 烤箱加热 ,包不包锡纸都可以。加热好后外脆内软。超懒可以微波加热。
缺德舅全麦烧饼三明治
用trader joe的全麦“烧饼”来做三明治?@LycheeGirl的食光之旅 本来想偷懒,哪知道成品味道居然意外的巨巨巨~巨好吃!
食材准备:
- trader joe的全麦“烧饼”,牛油果酱,costco的hummus酱以及Cheese
做法步骤:
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放一片Cheese在烧饼中间(烧饼中间已分好层)放微波炉里叮30秒,芝士融化了,饼子也热了;
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然后打开饼子,中间抹上Hummus和Avocado酱,1:1就行,然后就可以吃了,粘合很好,饼子很薄,宝宝拿着吃也非常方便;
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如果你想中间加一些黄瓜或者生菜也可以。
库克太太三明治
@十七夏 分享的库克太太三明治是比较特别的法式三明治,但是做法简单,只要用白酱和法式吐司就能完成哦!
白酱做法:
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准备食材:20克黄油,20克低粉,180ml牛奶
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做法:炒锅小火融化20克黄油,融化后关火;
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加入20克低粉,和黄油搅拌至无干粉状态;
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倒入一半牛奶搅拌均匀至顺滑状态;
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加入剩下的牛奶,可以加点黑胡椒粉调味,搅拌至浓稠状态即可。(关火盖上锅盖防止起干皮)
库克三明治做法:
- 准备食材:两片吐司/两片火腿/适量黄油/芥末酱/芝士
- 做法:平底锅融化黄油后关火;
- 吐司放平底锅先吸一下黄油,中火加热,吐司煎1-2分钟,煎制表面焦黄即可。(每片吐司只煎一面);
- 煎好后装盘,吐司均匀的涂抹芥末酱,放入一片火腿,火腿上撒满芝士;
- 覆盖另一片吐司,焦黄面朝上哈;
- 把白酱铺在吐司上,涂抹厚厚一层,上面撒满芝士,烤箱400°华氏度上层烤6分钟即可;
- 烤的过程中,煎一个鸡蛋,6分钟后拿出三明治,把煎蛋放在白酱芝士上,库克太太三明治就完成了。
日式沼芋泥三明治
做法by @一朵海p海:
- 日式沼三明治超经典超常做的就是:厚蛋烧+牛油果+肉松+香松furikake
- 更有创意的方法是往三明治里加芋泥!
- 芋头提前用instant pot蒸好,早上加一点水或牛奶捣成泥,我的习惯是不加糖,也可以适当加一些cream和糖),果然芋泥加进去好吃100倍
水果花三明治
超近在日本很受欢迎的三明治料理!@HWHW的分享的水果花三明治,热量不少,快乐也不少!
做法步骤:
- 准备好白吐司 8~12片,新鮮奶油 200毫升,新鮮奶油 200毫升,砂糖 30克
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將新鮮奶油與砂糖倒入碗中攪拌六分鐘,接著加入馬斯卡彭奶酪攪拌七分鐘
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將水果切成花的形狀
- 將吐司下方墊上保鮮膜,吐司塗抹上剛剛做好的cream,一层一层放入切好的水果
- 超後上面蓋上另一片吐司即可包起來,用保鮮膜將吐司緊緊包覆,進冰箱冷藏20分鐘讓鮮奶油定型後再對切就完成了。
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