[已过期]Wadakyu日本产木鱼花 少了木鱼花，再好吃的日料都会黯然失色
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小折推荐 吃过日料的朋友应该都注意到了，许多日本美食上边都会点缀一些薄薄的、或细丝或薄片、或红或白的半透明状的食材，入口有些硬实，经过口水的浸润变得软嫩，同时鲜美的味道充满口腔，这个就是木鱼花。可以说和昆布一样 是日本料理里面不可缺少的食材，就和我们的生抽，姜蒜一样的重要。but 其实长寿又健康的日本人有很大的原因是因为这两种食材不含添加剂，让身体更加无负担。木鱼花是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。比味精健康很多哦
木鱼花美食
作为食材的木鱼花用途还挺广的，各种主食、菜品做好之后都可以撒上一些木鱼花，增鲜又灵动，味道一下子就活了起来。
图片来自于@xiachufang ，版权属于原作者
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木鱼花的营养和作用
作为鲣鱼制作的木鱼花EPA等不饱和脂肪酸可以有效降低血脂；富含的氨基酸，能够舒缓神经、缓解疲劳；肌苷酸可以促进新陈代谢、美容强身。
图片来自于@ zhihu，版权属于原作者
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