德国摘韭菜地图 - 哪里采?熊葱、铃兰和水仙区别?采摘小建议

德国摘韭菜地图 - 哪里采?熊葱、铃兰和水仙区别?采摘小建议

小浪味仙
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随着春天的到来,又到了“割韭菜”的季节,这也是德国小伙伴每年必不可少的春游活动,但是德国有哪些免费割野韭菜的地方?熊葱和铃兰的区别是什么?今天我们就一起来看看~

德国韭菜

德国韭菜又叫熊葱(Bärlauch),和国内细长就韭菜很不同,是宽大的叶子,但是摘下来就能闻到很明显浓重的韭菜味。想要买到国内那种韭菜就要去亚洲超市,不一定有还很贵,德国超市的熊葱50g就要2欧,想吃口韭菜盒子可得下血本。

所以机智的同胞们就开始了自给自足的生活,德国有很多野韭菜都是可以免费采摘的,既能免费吃到美味,还能趁着春日享受户外活动,大家也赶紧安排起来吧。

德国熊葱
图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

德国摘韭菜地图

推荐一个神仙网站 mundraub.org/map 

进入网站后,左侧筛选选项,Kräter的第一个就是熊葱,反选只留下这个选项,输入你的地址就可以查看自己周围的采摘点啦。

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选中一个地点后,会有一些提示,告诉你这里多不多,具体的位置在哪里

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如何辨别熊葱和铃兰?

还有一个安全问题就是如何辨别熊葱和铃兰和水仙,三者者的叶片很相似,但是后两种可是有毒的,中毒后可能会出现呕吐,头晕甚至昏迷,误食要及时就医。

1. 茎干的区别

左一是熊葱,叶片直至茎干是比较松散的,后两者更为聚集

熊葱和铃兰的区别
图片来自于@ www.forum-ernaehrung.at/,版权属于原作者

2. 花的区别

熊葱的花朵是小白花

熊葱和铃兰的区别
图片来自于@ https://www.kostbarenatur.net/,版权属于原作者
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图片来自于@unsplash,版权属于原作者

3.叶片的区别

熊葱的完整叶片形态下,茎干比较长,后两者比较短

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图片来自于@kostbarenatur.net ,版权属于原作者

采摘小建议

  • 采摘够一顿的就可以啦,现摘现吃,最新鲜,也避免浪费
  • 一颗熊葱只摘一片叶子,有利于它继续生长
  • 不要误入保护区采摘哦
  • 开花前的熊葱是最鲜嫩的

现在可以提前踩点你附近的熊葱聚集地啦,观察生长趋势,可以采摘的时候就能立刻吃到鲜嫩的熊葱啦。除了韭菜盒子、韭菜饺子,你还有哪些美食建议?快来集思广益呀~

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