[已过期]冰凉一夏 | 自制15道好喝又解渴的夏日饮品
高颜值ins风冷饮
前言
炎炎烈日之下必须要以各种冷饮来续命，这几天真的热到爆了，于是又整理一篇超近做的饮品来出一篇文章来分享给大家，希望以下15道夏日饮品有你们喜欢哒！有兴趣的小伙伴们一起来看看吧！
图片来自布拉格之谜
好了，以上是其中的九款，有你们喜欢的吗？每一道饮品都附有详细的做法图片，大家可以点击看看哦～
✨第一道：红豆抹茶双色小方✨
图片来自布拉格之谜
这次的抹茶双色小方做的有点失败，卖相不好，不过味道是非常不错哒！炎炎夏日吃上一口冰冰凉凉、QQ弹弹的抹茶双色小方，超级解暑又好吃。
图片来自网络
本来做好的抹茶双色小方是这样哒！是不是特别治愈～本来做好的抹茶双色小方看着不错了，可惜自己倒扣的时候不小心弄坏了，哭死啦！
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超后只能像这样子放入碗中，加入剩余的蜜红豆，挖一颗冰淇淋就这样勉强吃啦！卖相不好，不过味道还是好吃哒！冰冰凉凉QQ弹弹吃起来特别好吃解暑，推荐宝宝们也试试看。
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?蜜红豆材料：红豆100克、清水适量、细砂糖15克
?牛奶冻材料：牛奶125克、淡奶油75克（或者椰奶）细砂糖15克、吉利丁粉2片～
?抹茶冻材料：牛奶200克、淡奶油100克、细砂糖20克、抹茶粉10克、吉利丁片3片～
?温馨提示：如果有椰奶，加点椰奶味道肯定更有层次感。这次家里没有椰奶了，所以没有放。
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这款日式有机抹茶粉来自Costco，评价不错，也买一包试试看，做出来的色泽特别好看，抹茶味也挺足哒！推荐～
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吉利丁片是在amazon买的，下面是购买链接，有兴趣的帮帮忙可以点击购买哦～
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首先先把红豆提早一天用清水浸泡一晚，洗净后倒入高压锅中，加入适量的清水末过红豆1cm左右高，用高压锅煮熟，再焖30分钟出锅，红豆去掉多余的水分，加入细砂糖混合均匀。先在容器中垫上一层保鲜膜，这样方便待会好脱膜。然后把蜜红豆倒入容器中铺平，放入冰箱冷藏半个小时左右。
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接着2片吉利丁片用剪短用冷水泡软，125克的牛奶和75克的淡奶油还有15克的细砂糖倒入锅中加热至微微冒烟关火，泡软的吉利丁片挤干加入牛奶中混合至吉利丁片融化即可。
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接着把蜜红豆从冰箱取出，再将牛奶慢慢倒入蜜红豆中，盖上盖子放入冰箱冷藏1个小时以上。
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一个小时以后，再来做抹茶冻。3片吉利丁片用冷水泡软备用。接着200克的牛奶和100克的淡奶油还有20克的细砂糖倒入锅中加热，煮至微微冒烟关火，加入泡软后的吉利丁片，一起搅拌至吉利丁片融化。然后再加入10克的抹茶粉，搅拌至抹茶粉完全融化。
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然后把抹茶牛奶过筛一遍，如果放在室温到室温温度，然后再把刚才的红豆牛奶从冰箱取出，确定红豆牛奶凝固后，再把抹茶牛奶慢慢地一点点倒入容器中，直到倒完为止，盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时左右再来切块。
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大概又过了3个小时左右，抹茶布丁彻底凝固啦！就可以开始脱膜切块食用啦！
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用抹刀再容器边缘划一圈，让抹茶双色小方脱离容器，然后小心的倒扣出来。一定要慢慢地倒扣哦～（可能在做牛奶那一层的时候，吉利丁片放不够多，导致不够凝固，所以看起来卖相非常不好，尴尬脸???）
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抹茶方面凝固的特别好，就是红豆和牛奶方面不够凝固，导致卖相比较差啦！
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✨第二道：西瓜养乐多✨
布拉格之谜 
13
今日份的饮品，来一杯解渴又好喝的养乐多西瓜饮品，炎炎夏日西瓜是超佳灵魂伴侣，喝一杯养乐多西瓜饮品，真的透心凉。有兴趣一起来看看吧！
?做法：
1）250克的西瓜果肉倒入料理机中榨成汁，过筛一遍备用！把全部材料都准备好～
2）准备一个杯子，加入冰块再放入几块西瓜果肉，再放入冰块，再放入几块冰块，然后放入2片青柠檬，倒入西瓜汁到杯子的8分满，再倒入养乐多，装饰西瓜片和薄荷叶即可饮用！
✨第三道：西柚子气泡水✨
布拉格之谜 13
晚餐又吃撑了，来一杯西柚子气泡饮料清清肠胃，好喝又低脂，非常解腻。对减肥中的妹子非常友好的一道高颜值饮品，非常推荐给大家，夏日必备饮品。
?做法：
1）一颗西柚子切成两半，一半取出果肉，另一半挤成西柚子汁备用～
2）准备一个杯子，倒入西柚子汁，加入冰块放入一片青柠，接着加入西柚子果肉，然后倒入青柠檬气泡水，超后装饰薄荷叶即可饮用～
✨第四道：抹茶布丁✨
布拉格之谜 13
今日份的甜品 | 好吃的抹茶布丁
我真的是十足抹茶控，爱一切抹茶味的甜品，今天这道抹茶布丁，清新的抹茶味，吃起来非常爽口解渴，而且做法简单又好吃，炎炎夏日必备佳品，同是抹茶控的宝宝，非常建议试试看～
?材料：牛奶200克、淡奶油100克、细砂糖25克、抹茶粉12克、吉利丁粉2片半～（图片里淡奶油忘记照了）
?做法：
1）吉利丁片剪短，用冷水浸泡一会儿～
2）牛奶和淡奶油倒入锅中加热，加入细砂糖搅拌均匀，接着倒入抹茶粉再一起搅拌均匀，煮至微微冒烟关火～
3）吉利丁片泡软后挤干水分，放入抹茶牛奶中一起搅拌至吉利丁片融化，然后过筛一遍，倒入容器中，（或者倒入小杯子中）盖上盖子放入冰箱冷藏5个小时以上。
4）本来想倒扣后切成小块，结果一直倒扣不出来，就直接切成小块了哈哈哈哈～
5）把抹茶布丁放入杯子中，挖一颗冰淇淋，装饰抹茶棒，筛入少许的抹茶粉装饰，放入薄荷叶即可食用！
✨第五道：抹茶星冰乐✨
布拉格之谜 13
午睡醒来，给自己做了一杯抹茶星冰乐，非常解渴又好喝，闻着一股淡淡的抹茶清香扑鼻而来，而且做法非常简单，自己在家就可以做，足不出户就能让你喝到星巴克抹茶星冰乐，有兴趣的宝宝一起来看看吧！
?材料：冰块200克、牛奶100克、淡奶油50克（忘记照了）细砂糖（或者炼奶）一勺、抹茶粉10克、cool whip奶油适量、薄荷叶一片～
?做法：
1）把以上材料冰块、牛奶、淡奶油、细砂糖、抹茶粉一起倒入搅拌机中搅拌至抹茶冰沙。
2）搅拌好的抹茶冰沙倒入杯子中，cool whip奶油装入套了裱花嘴的裱花袋中，挤在抹茶冰沙上，筛入少许的抹茶粉在奶油上，装饰薄荷叶即可饮用～
✨第六道：芋圆杏仁豆腐✨
布拉格之谜 13
今日份的小甜汤，Q弹软糯的芋圆杏仁豆腐，这款杏仁豆腐是亚洲超市买哒粉状包装。QQ弹弹哒，就是杏仁味比较偏重，不是非常喜欢，下次试试看红豆味的可能更好吃。这次芋圆还是用糯米粉替代木薯粉，用糯米粉做的芋圆就是放凉了口感也非常Q弹软糯，如果用木薯粉放凉之后会有点硬，所以超近比较喜欢用糯米粉替代木薯粉。
?做法：
1）12oz的清水倒入锅中煮沸，倒入1/3包的杏仁粉精，一起搅拌均匀，接着倒入6oz的牛奶一起搅拌均匀离火。倒入容器中，稍微放凉后放入冰箱冷藏4个小时以上！
2）紫薯、芋头、南瓜各30克，蒸熟后各自压成泥状，各自加入30克左右的糯米粉，揉成光滑的面团，如果觉得干可以加入适量的清水，各自搓成小圆球。我还做了原味的小丸子。糯米粉加入适量的清水揉成光滑的面团。锅中烧开热水下芋圆们一起煮沸，煮熟后过清水，沥干水分倒入小碗中加入一勺细砂糖搅拌均匀备用！
3）把杏仁豆腐切成小块倒入碗中，倒入适量的椰奶，接着倒入煮好的芋圆，加入自己喜欢吃的水果和坚果类，装饰薄荷叶即可食用！
✨第七道：白玉奶茶冻✨
布拉格之谜 13
?♀️?♀️?♀️刚才那篇手误不小心删了，还好有copy保存，不然要重新码，要哭死了～
今天给自己做了白玉奶茶冻，真的真的太好吃了！爱不到不行啦！奶香浓郁的奶茶冻搭配QQ糯糯的白玉，再挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，一起吃不要太好吃了！???
非常非常推荐小伙伴们试试看，有兴趣一起来看看吧！
?奶茶冻材料：
牛奶300克、细砂糖30克、红茶包2包、吉利丁粉15克
?小丸子材料：
紫薯80克、芋头80克、南瓜80克、细砂糖适量、糯米粉适量、热水适量～
?奶茶冻做法：
1）牛奶倒入锅中加入30克的细砂糖一起煮沸，放入红茶包轻轻按压红茶包，浸泡10分钟左右～
2）吉利丁粉倒入小碗中，加入适量的清水一起搅拌均匀，隔着热水加热至液体状～
3）接着把奶茶过滤一遍，接着把融化后的吉利丁粉加入奶茶中，一起搅拌均匀！接着倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上再来脱膜。
?小丸子的做法：
1）南瓜、紫薯、芋头一起上锅蒸熟备用！
2）先来做南瓜按压成泥，加入10克的细砂糖，一起搅拌均匀，接着倒入适量的糯米粉揉成光滑的面团备用！
3）紫薯和芋头跟南瓜面团做法差不多，就是芋头面团需要加入适量的热水一起揉成光滑的面团～
4）四种口味的小丸子都做好备用！原味小丸子、南瓜小丸子、紫薯小丸子、芋头小丸子，各自搓成小丸子，锅中烧开热水一起放入小丸子们煮熟捞起，倒入碗中加入一勺的细砂糖翻拌均匀备用～（剩余的面团包裹起来，待会再煮着吃）
2个小时后，接着把奶茶冻脱膜倒入碗中，加入可爱的小丸子们，接着挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，装饰薄荷叶即可食用！（想知道抹茶冰淇淋的做法，可以去看之前的文章，已经码文分享过了～）
✨第八道：紫薯芋头泥✨
布拉格之谜 13
这道香芋紫薯泥，每个人应该都会喜欢吃，芋香浓郁，香甜顺滑，连我家巨挑食的小宝都喜欢吃。平时早餐我经常做给小宝吃，营养又美味～
这次我做的量比较多，我家陈生也超爱吃，我自己也非常非常喜欢一切关于芋头的美食，没错我是芋头控。?
?材料：芋头400克、紫薯200克、牛奶160毫升、淡奶油80毫升、细砂糖40克、无盐黄油15克～
?做法：
1）紫薯洗净去皮切成薄片、芋头切成薄片，水开一起上锅蒸熟备用！
2）倒入大碗中，加入牛奶、淡奶油、细砂糖、无盐黄油一起用料理棒搅拌至细腻顺滑的香芋紫薯泥即可食用！
✨第九道：蜜桃四季春✨
布拉格之谜 13
?五月晒货挑战? NO.28
没有对比就没有伤害，第一眼在网络上看见图一这张图时，被它颜值吸引了，爱一切水蜜桃的味道。
于是今天自己在家做了一杯，论杯子的重要性，高颜值的杯子就是会令你的饮品加分～
这款水蜜桃饮品有甜甜的水蜜桃香味，夏日喝上一杯绝对透心凉。非常好喝～
?材料：
水蜜桃两颗、火龙果肉25克、细砂糖30克、绿茶200毫升、冰块200克左右～
?做法：
1）提早泡一杯绿茶备用～
2）水蜜桃洗净去皮切成块，倒入搅拌机，接着加入火龙果肉、细砂糖、绿茶、冰块一起打成冰沙倒入杯中即可食用～
✨第十款：芒果养乐多碟豆花✨
布拉格之谜 13
没错今天三贴晒货都是关于饮品，炎炎夏日必须要各种好喝又高颜值的饮品来续命哈哈哈～这款芒果泥、养乐多加碟豆花茶，超级好喝，酸酸甜甜特别适合夏天，推荐～
?做法：
1）先泡一杯碟豆花茶，大概10朵的碟豆花，加入适量的热水浸泡一会儿，放入冰块快速冷却备用！
2）芒果粒倒入杯子捣碎，加入适量的冰块，接着倒入两瓶的养乐多，超后倒入冷却的碟豆花茶，装饰薄荷叶即可饮用！
✨呵呵～今天就三篇啦！明晚见～～～✨
✨第十一道：渐层水果奶昔杯✨
布拉格之谜 13
今日份的特饮之好喝又无负担的渐层奶昔，可以根据自己喜欢的口味来搭配，我这次用的是芒果、原味酸奶和火龙果奶昔来搭配做出渐层效果，中间夹着芒果粒和蓝莓还有一点奥利奥饼干碎或者燕麦坚果之类哒！再挖一颗自制小小球的原味冰淇淋，整体一起无负担感，夏天已经到了，还没有瘦下来，表示很伤心好难过～?♀️?♀️?♀️
?做法：
1）一颗草莓切成薄片，贴在杯子中。接着60克的火龙果果粒+20毫升的酸奶一起打发成奶昔，倒入杯子中，加入奥利奥碎和几颗蓝莓～
2）接着倒入原味酸奶，接着再加入适量的燕麦片，再加入芒果丁，剩余的50克芒果粒+15毫升的酸奶倒入料理机搅拌至奶昔，倒入杯子中，再加入少许的奥利奥饼干碎和坚果碎，挖一颗原味冰淇淋，装饰两根香草蛋卷，装饰薄荷叶即可食用！
✨第十二道：无酒精版的mojito✨
布拉格之谜 13
Mojito是我超爱的一款鸡尾酒，今天这款是无酒精版的mojito，超爱清晰的薄荷叶，清香扑鼻的青柠味，气泡满满的苏打水，一起喝满满的夏天味道，清爽解渴又好喝。如果想要喝酒精版的mojito，加入15毫升的朗姆酒就是带酒精版的mojito啦！
?做法：
1）取20片左右的薄荷叶+半颗的青柠檬汁，一起捣碎～
2）倒入杯子中，加入一茶匙的蜂蜜，加入适量冰块，放入两片青柠檬，倒入苏打水，装饰薄荷叶即可饮用！
✨第十三道：脏脏珍珠奶茶✨
布拉格之谜 13
好久没有喝脏脏珍珠奶茶了，今天给自己做了一杯，非常好喝。这次珍珠用的是市售的包装，珍珠煮后非常Q弹好吃，当然喜欢自己做珍珠也是可以哒！红糖水煮开，加入木薯粉揉成面团，再搓成小球球，热水煮开后用清水洗净即可。我这次偷懒就用市售哒！之前有做过图4⃣️的渐层抹茶黑糖珍珠奶茶，可以去看看我之前的晒货哦～
?做法：
1）锅中倒入适量清水煮沸加入一大勺的黑糖混合拌匀，加入珍珠一起煮至珍珠变软汤汁浓稠即可～
2）250克的牛奶煮开，加入一勺的细砂糖，放入两包红茶包浸泡10分钟左右，给奶茶过滤一下备用！
3）准备一个杯子，倒入煮好的黑糖珍珠，用勺子来点黑糖做挂壁效果，接着倒入奶茶即可食用！
✨第十四道：芒果西米露✨
布拉格之谜 13
简单又好喝的芒果椰奶西米露，真的是夏日必备饮品，炎炎夏日喝上一杯芒果椰奶西米露，解暑又好喝，做法也超级简单易懂，想必大家都会做哈哈哈～
?做法：
1）25克的西米露放入热水中煮至半透明后关火焖至完全透明后出锅用清水冲洗干净，沥干水份备用！
2）125克芒果果肉倒入料理机，加入30克的椰奶和15克的牛奶还有10克的细砂糖一起用料理机搅拌至细腻光滑的芒果泥～
3）接着用勺子舀一点椰奶来做挂杯，接着倒入西米露和芒果泥，装饰上芒果丁和薄荷叶即可食用！如果再加点西柚子果肉更好吃～
✨第十五道：草莓香蕉奶昔✨
布拉格之谜 13
草莓香蕉奶昔是我家孩子的超爱，几乎每天都会喝上一杯，补充维生素，营养又好喝，一般人都喜欢，而且做法也非常简单易懂，一起来看看吧！
?做法：
1）草莓、芒果、水蜜桃、香蕉切小块放入料理机，加入适量的酸奶和细砂糖一起搅拌成细腻顺滑的奶昔即可～
2）切一些草莓片，贴在杯子一圈，倒入奶昔，装饰薄荷叶即可食用！
超后这篇夏日饮品就分享到这里了，希望这15道夏日小饮品中有你们喜欢哒！超后谢谢大家的观看和阅读。
?美食回顾：
布拉格之谜 13
很几天没有跟新了，想大家啦～～～
今天给大家分享一款做法简单又好吃的椒盐鸡翅，当下酒菜不要太棒了！给孩子们吃，可能会太辣了。喜欢吃辣的小伙伴们，可以根据自己的口味来调节，好了，有兴趣宝宝可以来看看吧！
?材料：鸡翅9个、两勺玉米淀粉、青红椒适量、一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺椒盐～
?腌制调味料：一勺生抽、一勺料酒、一茶匙盐、一茶匙鸡精、一茶匙香油～
?做法：
1）鸡翅洗净，用厨房纸巾拭干水分，两面各划两刀～
2）接着鸡翅中加入以上腌制调味料混合均匀，放入冰箱腌制半小时以上～
3）半个小时后，鸡翅裹上一层玉米淀粉，油温6成热下鸡翅炸至微微金黄色捞出，等油温再次升高再倒入鸡翅复炸一次，这样炸出来的鸡翅会比较酥脆好吃。炸至金黄色捞出沥干油份备用！
4）锅中倒入少许的油，放入蒜末炒香，接着放入青红椒翻炒均匀，接着倒入芝麻、椒盐和辣椒面翻炒几下，倒入鸡翅，翻炒均匀即可出锅享用啦！
布拉格之谜 13
前几天陈生好友过生日，由于这位帅哥特别喜欢打麻将，于是做了这款麻将提拉米苏蛋糕送给他，做了一幅十三幺哈哈哈，终于圆了他做十三幺的梦，可把他开心哒！
提拉米苏蛋糕做法于配方在这里就不重复了，可以去翻我之前的文章，来说说麻将的做法吧！很早以前陈生过生日有做过这款麻将蛋糕，挺好玩哒！
麻将是白色巧克力豆融化后倒入模具模具中7分满，等凝固后再倒入抹茶巧克力酱（白色巧克力豆+抹茶粉）彻底凝固后脱膜，再用食用色素调一点点水混匀，再用小毛刷来刷上麻将上，晾干后就完成啦！看着好玩，就是巨甜～???还有就是上色过程中要有耐心，我差点崩溃啦！
布拉格之谜 13
不好意思，深夜放毒啦！
又是忙碌的一天，到时候才有空来分享这道榴莲芝士饼，在这里必须要呼叫跟我一样是榴莲控的宝宝们，真的超好吃，这次买的榴莲非常香甜，所以这道榴莲芝士饼内馅没有放细砂糖。今天尝试用自己做的面皮来做，觉得外皮的口感会偏硬一点，觉得用神奇酥皮来做，肯定更好吃，而且更方便。有兴趣一起来看看吧！
?材料：榴莲果肉150克、马苏里拉芝士30克、普通面粉120克、牛奶55克、无盐黄油10克、一颗蛋黄、黑芝麻
?做法：
1）面粉倒入碗中，慢慢加入牛奶，揉成面团，接着加入融化的无盐黄油一起揉成光滑的面团，醒15分钟左右！
2）榴莲果肉加入马苏里拉芝士一起混匀备用！烤箱375华氏度开始预热～
3）面团醒好之后，用擀面杖擀成薄片，接着放入榴莲果肉，接着跟包子一样包起来包紧～然后把接口朝下，再把再面团稍微压扁一点，再抹上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，送入烤箱375华氏度烤15分钟后取出再抹上一层蛋黄液再送入烤箱380华氏度烤10分钟即可出炉，切成小块食用～
图8⃣️是神奇酥皮，更建议用酥皮来做，方便又好吃～
布拉格之谜 13
炎炎夏日导致胃口不佳，这个季节各种凉拌菜做起来，今天做的是凉拌五香豆腐皮，非常开胃好吃。有兴趣的宝宝，一起来看看吧！
?材料：五香豆腐皮2片、生菜适量、胡萝卜半根、香菜适量、蒜头3瓣、一勺辣椒面、一勺白芝麻～
?调味料：一勺酱油、一勺蚝油、2勺香醋、一茶匙鸡精、一茶匙细砂糖、一茶匙生抽、半茶勺盐巴、香油几滴
?做法：
1）豆腐皮卷起来，切成丝备用！胡萝卜切丝、蒜切末、香菜切段备用！
2）锅中烧开热水，下豆腐丝煮2分钟捞起，胡萝卜丝下锅焯一会儿捞起，一起过清水沥干水分备用！
3）接着倒入大碗中，准备酱汁，把辣椒面、白芝麻、蒜末倒入碗中，锅中烧开热油淋入爆香，接着加入以上调味料拌匀，倒入豆腐皮中，一起翻拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时以上口感更好吃！
布拉格之谜 13
用昨天做的酱牛肉做了今天这碗红烧牛肉面，晚餐时间跟陈生每人吃一大碗，超满足哒！红烧牛肉面就是好吃。
昨天做的酱牛肉味道真的超级好，非常入味好吃，今天红烧牛肉面汤底，是用昨天酱牛肉的汤汁加上豚骨高汤来做，非常好喝，面是用包装的刀削面，口感非常有弹性和嚼劲，吃上一大碗超满足哒！
想知道酱牛肉的做法，请翻昨天那篇晒货，这里就不重复了，谢谢哈～还有很喜欢这块来自amazon的日式拉面碗，装汤面特别有感觉～物有所值！
布拉格之谜 13
酱牛肉大家应该都不陌生，网络上各种各样的做法，每个人的口味都有相差，今天给大家分享自己喜欢吃的酱牛肉做法，简单又美味，当下酒菜真的绝了！
?材料：牛腱子肉一块、鸡蛋几颗、冰糖适量、姜5片、葱2根、八角5粒、香叶5片、桂皮、花椒、干辣椒～
?酱汁：4勺极为鲜酱油、2勺蚝油、2勺料酒、2勺老抽、2勺黄豆酱、一茶匙鸡精、一茶匙盐巴～
?做法：
1）牛腱子肉洗净切成小段，冷水下锅加入2片姜和适量的料酒一起煮沸，去血沫再煮3分钟捞起冲洗干净备用！
2）鸡蛋用清水煮熟，冷水浸泡一会儿破壳，用筷子在鸡蛋上戳几个洞帮助入味！
3）接着把牛腱子和鸡蛋还有以上材料一起放入高压锅中，加入适量的清水末过食材，一起上锅煮开后再转小火慢慢煮20分钟左右即可。
4）将牛腱子和鸡蛋留在酱汁里浸泡一个晚上，隔天再来切片享用～再调个万能的酱汁，一起吃，不要太好吃了！
布拉格之谜 13
一直以来很好奇，芋泥肉酥三明治到底是什么的味道了？今天试了一下，整体还真不错，这次生菜放少了，卖相做的不够好看，不过味道还是非常不错哒！这里芋泥的做法，去参考上一篇晒货，这里就不重复了。
?做法：
1）三明治用面包机烤脆备用～
2）那一片面包片抹上芋泥，放入生菜和肉松，再挤上蛋黄酱，盖上一片面包片，切开即可食用！
布拉格之谜 13
宝宝们，我来了！感觉这次好几天没有跟新了～这不孩子们从上周起开始放假在家了，这几天忙到不行了，带着孩子们到处玩耍，孩子一放假事情就是多，今天抽空来跟新一下哈哈哈～
今天给大家带来美味营养的番茄土豆炖牛腩，相信这道菜很多宝宝都有做过吧！我觉得牛腩要炖软烂才入味，但有一些宝宝希望牛腩有嚼劲，所以炖煮时间根据自己口味选择。好不好吃试试看就知道了，有兴趣的小伙伴可以来看看吧！
?材料：牛腩一块、土豆4小颗、番茄一颗、胡萝卜一根、冰糖适量、香叶3片、桂皮、干辣椒适量、八角5个、蒜头、姜片适量、香菜适量～
?酱汁：3汤勺生抽、2汤勺蚝油、1汤勺老抽、1汤勺料酒、一茶匙鸡精、五香粉适量～
?做法：
1）牛腩洗净切块，冷水下锅加入姜片和料酒一起煮沸，去血沫再煮3分钟捞起冲洗干净，沥干水份备用！
2）把以上材料都准备好备用！锅中倒入适量的油，下冰糖熬出焦糖色，下蒜末和姜末接着下牛腩炒香，接着加入适量的开水末过牛腩，接着下香叶、八角、桂皮、干辣椒和以上酱汁一起煮沸～
3）煮沸后转中小火慢慢炖25分钟，接着加入胡萝卜块，再保持中小火炖15分钟后加入土豆，再一起炖20分钟，超后再加入番茄，再炖15分钟，撒上香菜即可食用～
布拉格之谜 13
?五月晒货挑战? NO.36
今天我家小妮子生日，早起烤了一块8寸的戚风蛋糕，其实是用8寸的配方做了加高版的7寸蛋糕，再简单装饰一下，这些蛋糕装饰品都是TB买哒！奶油和生日蜡烛都是来自Walmart，再用鲜花装饰在蛋糕底部，整体满满的少女心，小妮子看见这款蛋糕，非常开心～简单分享一下配方，具体做法去挖我的文章，可以找到蛋糕的具体做法和步骤～
?8寸戚风蛋糕：
鸡蛋5颗、牛奶70克、低筋面粉95克、玉米油55克、细砂糖65克、几滴柠檬汁和香草精～
布拉格之谜 13
?五月晒货挑战? NO.34
汤对于我家来说非常重要，因为家中孩子还小，担心营养跟不上，我每天都在煲汤，今天用上次众测申请的天际全自动隔水炖盅炖了白萝卜肉牛汤，这款全自动电炖盅使用水密封隔水柔炖法，更有效的锁住汤汁营养成分不流失。比起传统的炖汤法，直接加水炖汤，营养价值会随着水分的蒸发而流失，而这款全自动电炖盅是水密封隔水柔炖法，更有效的锁住营养价值，让你的汤汁更加营养美味。所以炖出来的汤汁非常鲜美可口。
?做法：
1）肉牛洗净冷水下锅，放入姜片和料酒一起煮沸，去血沫再煮1分钟左右捞起，洗净备用！
2）接着把肉牛倒入炖盅中，加入开水，按清炖键，开始炖，香菇泡发洗净，把香菇加入汤中一起炖，炖两个小时左右，加入切块的白萝卜再炖半小时左右！下鸡精和盐巴料酒调味即可。（家里有孩子平时汤的味道以清淡为主）
3）面条煮熟时捞出倒入碗中，加入牛肉汤，放入煎蛋撒上香菜即可食用！喜欢吃辣可以加辣油或者香醋也非常好吃～
布拉格之谜 13
?五月晒货挑战? NO.11
昨天晚餐做了一道开胃小菜，凉拌黑木耳小黄瓜，简单开胃又好吃，夏日必备凉拌菜～想知道更多开胃凉拌菜做法的宝宝们，可以去我晒货空间看看，之前有分享了一篇文章关于开胃小菜的合集～???
?材料：小黄瓜一根、黑木耳适量、胡萝卜一根、香菜、蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面～
?酱汁：一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙香醋、一茶匙细砂糖、一茶匙白醋、一茶匙鸡精
?做法：
1）黑木耳泡发备用，胡萝卜切丝、香菜切段、小黄瓜切成小块，加入半茶勺的盐巴腌制10分钟左右！接着把蒜末、蒜末、芝麻还有辣椒面倒入碗中备用！
2）锅中烧开热水，倒入黑木耳和胡萝卜丝焯1分钟，捞起用冷水冲洗冷却，沥干水份备用！
3）锅中倒入适量的油烧开，淋入蒜末中爆香，接着加入以上酱汁拌匀即可！
4）接着倒掉小黄瓜中的多余水分，接着加入香菜、胡萝卜和黑木耳，倒入酱汁搅拌均匀即可食用！
布拉格之谜 13
?五月晒货挑战? 第一篇
今天给大家分享一款无需烤箱，也能做出蓬松又美味的南瓜泥蛋糕，这次是用蒸的方式来做这道健康又美味的南瓜泥蛋糕，想要做戚风蛋糕也可以，把南瓜泥换成牛奶，操作都一样，蒸出来的戚风蛋糕跟南瓜蛋糕一样，蓬松又细腻，有兴趣的宝宝们一起来看看吧！
?6村配方?
鸡蛋3颗、南瓜泥60克、玉米油25克、细砂糖40克、低筋面粉75克、几滴柠檬汁和香草精～
?做法：
1）100克的南瓜切片上锅蒸熟，倒入料理机加入15毫升的清水搅拌成泥状备用！
2）接着把鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，倒入无水无油的容器中，蛋黄中加入玉米油搅拌至完全融合，接着加入南瓜泥再一起搅拌均匀，然后滴入几滴香草精搅匀，然后过筛加入低筋面粉，再一起搅拌至完全无颗粒的南瓜蛋糕糊，放置一旁备用！
3）细砂糖分3次加入蛋白霜中。蛋白打发粗泡滴入几滴柠檬汁，再用电动打蛋器打发至体积变大两倍，加入1/3的细砂糖一起打发，蛋白打发至表面出现纹路，再加入适量的细砂糖一起打发，打发至湿性发泡加入剩余的细砂糖，再一起打发，直到打发到干性发泡，提起打蛋器出现尖勾为止！
4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，以切拌结合翻拌手法混匀，接着再倒入剩余的蛋白中，再以切拌结合翻拌的方式进行彻底混匀，倒入垫了一张烘培纸的6寸固底模具中，震几下去除气泡，大火上锅蒸25分钟即可出锅，再蒸的时候可以在模具上盖上盖子防止水蒸气滴入蛋糕糊中。出锅后震几下倒扣放凉脱膜装饰即可食用！
布拉格之谜 13
这道香煎脆皮豆腐，外脆里嫩超级好吃，因为处在减肥期间，豆腐就不裹淀粉了，觉得裹上淀粉再来香煎表皮更酥脆。这样做比肉还好吃，一起来看看吧！
?材料：老豆腐一盒、蒜末、葱花、小米辣
?酱汁：一汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙蕃茄酱、一茶匙老抽、一茶匙细砂糖、清水70毫升～
?做法：
1）打开一盒豆腐，冲洗干净，切成小块备用！
2）把以上酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用！
3）锅中倒入少许的橄榄油，把豆腐块均匀地分布在不粘平底锅中，煎至四面金黄色，放入蒜末爆香，接着倒入酱汁一起煮到酱汁变粘稠即可出锅，装饰葱花小米辣即可食用！
✨打卡第七天✨撒花?
布拉格之谜 13
我家孩子连吃三天的水果双皮奶，质地非常顺滑，跟布丁一样，再搭配自己喜欢的水果一起吃，真的超乎想象的美好。非常推荐大家试试看！
?材料：
低脂牛奶400毫升、蛋清3颗、细砂糖一勺、柠檬汁一茶匙、水果适量
?做法：
1）牛奶放入微波炉加热1分钟半左右～
2）三颗蛋清加入柠檬汁，再加入细砂糖一起打撒，去浮沫。（这里加柠檬汁帮助蛋清去蛋腥味）
3）接着把牛奶一点点加入蛋清中，一边加入一边搅拌。直到全部混合均匀。
4）接着过筛一遍，这样蒸出来的双皮奶更加顺滑细腻！包上耐高温的保鲜膜，再上面用牙签扎一下～
5）水开上锅蒸10分钟左右，再焖10分钟左右，放上自己喜欢的水果装饰表面即可食用！
?刚刚蒸出来的双皮奶好烫，为了拍出自己想要的效果，双手都烫红啦！???
✨打卡第六天✨
布拉格之谜 13
今天比较忙，差点忘记打卡啦！先用旧图顶一下呵呵～
前几天做的水果酸奶雪糕，花样酸奶新吃法，哄骗孩子们神器，水果酸奶冰淇淋，低卡又美味，可以放心大胆地吃。而且做法超级简单，吃起来跟冰沙有点类似，比较建议用水果口味的酸奶，做出来会更好吃哦！
?材料：草莓一颗、猕猴桃一颗、芒果1/3颗、任意自己喜欢水果酸奶3盒～
?做法：
✨第一步：把草莓、猕猴桃、芒果各自切成薄片备用！
✨第二步：把水果酸奶倒在干净的碗中，要把残留的酸奶刮干净哦！接着酸奶盒子洗净备用！
✨第三步：把三种水果片围着酸奶盒子内壁贴一圈，接着再把酸奶倒入盒子中倒满后，拿一根冰淇淋棍插一片水果，放入酸奶中，包上保鲜膜放入冰箱冷冻4个小时以上！
✨第四步：4个小时后就可以拿出来脱膜，用手挤压酸奶盒子让冰淇淋跟盒子圈脱离，接着在用手从盒子底部往上推，就成功脱膜啦！
布拉格之谜 13
好友过生日给她做了一块奶油草莓蛋糕，这款草莓蛋糕之前有分享过一次，简简单单的装饰，看着非常舒服～
这次做得是8寸戚风蛋糕，今天就简单分享一下8寸的配方，想知道具体操作步骤可以去挖挖我之前的蛋糕文章，有详细步骤图哦！
?8寸戚风蛋糕：
鸡蛋5颗、牛奶（或者养乐多）65克、玉米油50克、细砂糖60克、低筋面粉85克、几滴柠檬汁和香草精～
布拉格之谜 13
不好意思，深夜放毒啦！???
今晚的晚餐，真的罪恶感爆棚啦！吃了几口后，赶紧甩给我家陈生吃，芝士炒年糕真的好吃到爆啦！自己做的年糕就是好吃，软软糯糯哒！比超市买的韩国年糕好吃多啦！有兴趣的妹子可以去看上一篇的晒货，有介绍年糕的做法和配方～
?材料：自制的年糕、韩国泡菜、黑芝麻和葱花、蒜末、马苏里拉芝士～
?酱汁：韩式辣酱一汤匙、酱油一汤匙、细砂糖1茶匙、鸡精一茶匙～
?做法：
1）泡菜切小块备用，锅中倒入适量的油，下蒜末爆香，加入泡菜翻炒均匀，加入一汤匙韩式辣酱翻炒均匀，倒入200毫升清水，末过泡菜，煮开加入年糕翻炒均匀，加入酱油、细砂糖和鸡精，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，再加上一层马苏里拉芝士，关火焖至芝士融化撒上葱花和芝麻即可食用～
布拉格之谜 13
排骨的做法真的很多，有红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、糯米蒸排骨、豆豉蒸排骨等等～不管这么做，好吃就是王道！继上次香芋蒸牛仔骨后，发现香芋放在肉类一起蒸着吃非常好吃。于是今天做了这道香芋蒸排骨，这次家里没有豆豉酱了，所以没有放，建议放一勺的豆豉酱会更美味！好了，一起看看吧！
?材料：排骨350克、香芋250克、葱一根、小米辣一根、姜一片、蒜头1瓣、芝麻适量～
?调味料：1.5汤匙蚝油、1.5汤匙生抽、半汤勺老抽、1汤匙料酒、一茶匙白糖、一茶匙鸡精、五香粉适量、香油适量、淀粉2汤匙～
?做法：
1）排骨洗净切成小块，泡在清水中加少许的盐巴，大概15分钟左右，泡出血水～
2）泡好的排骨冲洗干净，沥干水份加入以上调味料和姜丝蒜片一起拌匀腌制半小时左右～
3）香芋洗净切片备用！腌制好的排骨放入香芋上，大火上锅蒸熟，大概15分钟左右吧！撒上葱花和小米辣、白芝麻装饰即可食用！
布拉格之谜 13
翻了翻自己的晒货，居然没有分享过红烧肉，好吧！今天就吃红烧肉，顺便来分享给宝宝们。这次在红烧肉中加入了鹧鸪蛋，非常入味好吃，红烧肉吃起来肥而不腻，有种入口即化的感觉，真不愧为米饭杀手～?
?材料：五花肉2块（Costco买的）、鹧鸪蛋10颗、葱两根、香叶2片、八角3个、干辣椒3个、冰糖15颗左右、姜4片、蒜头3粒～
?酱汁：2汤匙极味鲜酱油、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙料酒～
?做法：
1）五花肉洗净，切成小块，锅中倒入适量的清水，把切好的五花肉冷水下锅，加入两片姜和一汤匙的料酒一起煮开后转小火煮10分钟左右，捞起用冷水冲洗干净、沥干水分备用～
2）把所有食材都准备好，备用～把鹧鸪蛋煮好，玻壳备用～
3）不粘锅中抹上一层薄薄的油，把五花肉下锅两面煎出油，夹出来备用～
4）锅中剩余的油，放入冰糖炒至焦糖色，再倒入五花肉翻炒上色，接着加入末过五花肉的清水，加入以上酱汁和香叶、八角、干辣椒、姜片和葱头一起煮沸～
5）接着下鹧鸪蛋，翻炒上色，接着转中小火慢慢焖煮，大概煮了40分钟左右，水分差不多只剩一半啦！接着开大火收汁，也不要收的太干，留点汤汁拌米饭，不要太好吃啦！接着装盘撒上葱花和芝麻即可食用～
