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Le Creuset 锅具整体采用铸铁制造,根据烹饪时的导热及储热效果,Le Creuset 在生产过程中精密控制锅具底部、锅身及锅盖采用不同铁浆浇铸重量(厚度),因此烹饪时锅具整体能够产生极好的密闭聚热效果,可对食物进行烤箱式360℃立体均匀加热,因而能够超大限度保证食物本身的鲜味和营养
Le Creuset 经典 Gourmet-Profitopf Signature 30 cm 平底炖炒煎锅/寿喜烧铸铁锅 指导价249欧 闪购价仅售149欧!超划算 有黑色和深蓝选择哦
商品简述:
1. 煎煮炒卤蒸,集多种用途于一锅
2. 锅型浅且宽,可用于炖饭、火锅、蒸鱼等
3. 法国制造
商品介绍:
铸铁锅具的特点:
1. 极佳的导热性,能保持锅身内均匀的热度,降低食物因为高温而被破坏其美味。
2. 锅身外层塘瓷涂层(即珐琅),内层为铸铁锅身,非常适合于焗烤的煮法和一些高酸度的食物。
3. 内层的铸铁能提供平均的热力;而外层的塘瓷主要作用是在于保温和涂上美丽的颜色。
4. 铸铁锅的塘瓷涂层,使锅子不易沾黏,方便清洗
5. 塘瓷属于陶瓷和玻璃的物质,不会被人体吸收,同时也保护了铸铁层,使之不会生锈。
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